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編號:049 文章主旨:101年度-產婦膳食人員訓練班第1期(101.04.15~101.06.03)學員心得分享區 發佈時間:2012/06/04

歡迎各參加提升勞工自主學習計畫101年度-產婦膳食人員訓練班第1期的學員們(參訓期間:101.04.15~101.06.03),發表您的參訓心得及提供寶貴意見~

我要回覆

回覆者:吳麗娟 回覆時間:2012/10/8


對於教授課程,對日常生活以及日後在開發產婦膳食時非常有益,本人深覺受益良多,尤其老師教學態度非常好。


回覆者:孔繁雷 回覆時間:2012/10/8


已學到自己心裡想學到的一些課程。


回覆者:趙譽宸 回覆時間:2012/10/8


老師教學很用心。


回覆者:黃秀惠 回覆時間:2012/10/8


1.對於食物的營養概念提升

2.提升了烹飪的技巧

3.促進家庭合諧

4.增進親子關係

5.老師很用心教導學生,另同學獲益良多

6.助教盡心盡力,協助老師及同學所需,讓同學快樂學習


回覆者:顏秀美 回覆時間:2012/10/8


老師教學認真,學員反應熱烈,彼此切磋,所準備的食材很新鮮,配色鮮豔且每人均有實地的操作機會,獲益良多。

日後若有朋友或家人聚會或紫女做月子時,均可派上用場。


回覆者:羅悅心 回覆時間:2012/10/8


老師教學認真用心,獲益良多


回覆者:蔡志平 回覆時間:2012/10/8


由理論導入實際操作,循序漸進,進入佳境,有助提昇作業速率,對於刀工與炒燴過程中,皆有一定的助益。


回覆者:李美郁 回覆時間:2012/10/8


很高興能上此門課,很有幫助,希望能夠增加做月子料理的"藥膳"課程。


回覆者:李佳玲 回覆時間:2012/10/8


學習氣氛愉快,課程也很實用,謝謝老師用心的指導,讓烹飪時更有信心


回覆者:郭紳珮 回覆時間:2012/10/8


很高興能有機會參與此課程,學習到把以往錯誤之烹飪方式更正。


回覆者:謝佩芬 回覆時間:2012/10/8


老師很用心的教學,學員也都很認真的學習,這一期的產婦膳食有別於一般的月子餐,雖然藥膳較少,但對於21世紀的產婦接受度相對提高。


回覆者:蘇姿香 回覆時間:2012/10/8


在這先謝謝大台南總工會能在歸仁地區開辦這課程,讓我在這期間學習到一些中藥的藥用和一些菜色變化運用,也認識了來自四面八方的新同學,大家都很認真的學習,感謝郭老師的用心教導。

我本人在安養中心上班,藉此機會就把所學運用在飲食上,中藥的涼補、菜色的變化、請客排盤,受益良多。


回覆者:楊夢玲 回覆時間:2012/10/8


一班人只知道產婦需進補,但卻忽略了產婦會因個人體質上的差異,出現不同的表徵,所以遵循傳統階段性的飲食,制定一個符合個人需求,以均衡為原則的飲食結構。

各種食材皆有其不同的特性與營養,且不同的烹飪技巧與方式其結果也會不同,舉凡刀具的使用、器皿的傳導、食材的選擇所產生之物理和化學變化,學員間的互動、人際關係增進,相互的尊重,欣賞他人的優點,進而返省自己感善缺點.......等


回覆者:李姿儀 回覆時間:2012/10/8


郭老師教學活潑,淺顯易懂,受益良多。

未來除了能幫自己的小孩做月子外,如有朋友需要幫忙,也許能派上用場增加收入~


回覆者:周美真 回覆時間:2012/10/8


對於課程及菜色的設計,符合現在多吃補及、多吃肉的觀念,老師上課活潑、生動,讓學員發揮團隊默契,讓原有自己的想法及作法,這次學到一些烹飪的技巧及方式,增加了平常做菜的信心。

未來會將所學運用在家庭裡,有機會也許會為別人做月子,增加收入~


回覆者:史素娟 回覆時間:2012/10/8


初次接觸此課程,覺得既新鮮又有趣,老師認真的態度、學員間互動的熱絡,讓我覺得上課到下課都不覺得累,也不會有壓力,未來也許可將所學一切運用到轉換工作跑道時。


回覆者:李麗英 回覆時間:2012/10/8


這是我第一次上烹飪,比看電視、書本來的實際,真正的操作較深刻,亦可學習到食材、作法的變化,希望議後有更多的學習機會。


回覆者:林薛明珠 回覆時間:2012/10/8


課程非常實用,老師教學也很用心,受益良多


回覆者:何文仁 回覆時間:2012/10/8


增加的膳食烹飪的技巧,學習到很多。



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